Un ícono porteño amaneció tapiado: el abrupto cierre que dejó helados a empleados y vecinos

Un restaurante con más de siete décadas de historia en el corazón de Buenos Aires amaneció con su frente sellado con chapas, generando desconcierto y rumores de un cierre definitivo. La noticia del Palacio de la Papa Frita, ubicado en la avenida Corrientes, tomó por sorpresa a todos, incluyendo a su propio personal, que se encontró con las puertas clausuradas al llegar a trabajar.

El hecho ocurrió durante la madrugada del martes 3 de marzo. Los empleados, que habían atendido con normalidad el día anterior, se encontraron con el local completamente tapiado. Incluso, a algunos les quedaron pertenencias personales en el interior, sin posibilidad de retirarlas de inmediato.

¿Un cierre definitivo o una mudanza?

La incertidumbre se mantuvo hasta que, casi dos días después, la empresa se pronunció a través de sus redes sociales. Allí aclararon que no se trata de un cierre, sino de una mudanza a un local ubicado a la vuelta, en Paraná 350. “Muy pronto estaremos recibiéndolos en nuestra nueva casa”, anunciaron, prometiendo detalles de la inauguración en los próximos días.

Según explicaron desde el establecimiento, el alquiler del local en Corrientes había aumentado considerablemente. Los responsables de tapiar el frente fueron, en realidad, los nuevos inquilinos que tomarán posesión del espacio, no los dueños del restaurante.

El impacto de la crisis y la pandemia

Este no es el primer ajuste que sufre el emblemático negocio. En 2019, antes de la pandemia, ya había cerrado su sucursal de la calle Lavalle. Un proyecto para abrir en Suipacha, casi Corrientes, quedó trunco con la llegada del Covid-19, marcando años difíciles para el consumo y la gastronomía.

El Palacio de la Papa Frita, distinguido como “Restaurante Notable” por el gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, era un clásico para turistas y porteños. Su slogan, “Donde siempre son las 12 para comer”, y su cocina a la vista eran parte de su leyenda, al igual sus famosas papas fritas soufflé, cuyo secreto radicaba en una fritura a tres temperaturas distintas.

Por sus mesas pasaron figuras como los expresidentes Arturo Frondizi y Arturo Illia, la cantante Celia Cruz, el bandoneonista Ástor Piazzolla y el cantante Julio Iglesias. Su cierre, aunque temporal, marca el fin de una era para un tramo de la mítica avenida Corrientes, dejando en vilo a los amantes de sus abundantes platos y su historia.