Miel en auge: por qué los apicultores bonaerenses crecieron un 60% en seis años

Buenos Aires suma 8003 productores apícolas y 1.724.761 colmenas activas, un incremento del 60% en apenas seis años que la consolida como la principal provincia productora de miel del país, con más de la mitad de la producción nacional.

El dato se conoció durante el 6° Congreso Apícola del Periurbano, que se desarrolló en Berisso y reunió a productores, técnicos, científicos y funcionarios. El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, presentó cifras que reflejan el furor por esta actividad en los cordones periurbanos y localidades de la provincia.

¿Qué impulsó este crecimiento?

Detrás del boom hay políticas públicas concretas. Programas como Mi Primera Colmena incorporaron a más de mil nuevos emprendedores, mientras que líneas de crédito a tasa cero y asistencia para el fraccionamiento permitieron agregar valor en origen. Las autoridades destacaron un cambio de enfoque que prioriza el arraigo rural y los pequeños productores por sobre las miradas macroeconómicas centradas solo en exportaciones.

El debate central del congreso giró en torno al ordenamiento territorial y las normativas de rezonificación necesarias para que los apiarios convivan con entornos urbanos y semiurbanos. Municipios como Moreno, Luján y Hurlingham compartieron sus experiencias regulatorias.

También hubo espacio para la actualización técnica: sanidad animal, manejo genético y transición agroecológica fueron algunos de los temas que se abordaron para mejorar la rentabilidad de las colmenas.

El fenómeno periurbano en el AMBA

En el Área Metropolitana de Buenos Aires operan 1428 productores que cuidan 67.705 colmenas. Para procesar esa producción, la zona cuenta con 17 salas de extracción, 30 plantas de fraccionamiento, dos salas de acopio mayorista y 31 Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAAs).

En el municipio anfitrión, Berisso, 64 productores locales gestionan 68 apiarios y 1462 colmenas. Allí, el ministro felicitó a Ricardo García y Elizabeth De Michelis, galardonados en el Concurso Provincial de Mieles.

Aporte ecológico y proyección

Hacia el cierre, se ponderó el rol de las abejas como preservadoras de la biodiversidad urbana y rural. Los organizadores celebraron la continuidad de este espacio federal que, desde 2022, recorrió Florencio Varela, Luján, La Matanza y Moreno, consolidando un modelo que enlaza producción y conocimiento técnico.