La Ruta de la Empanada: El paseo tucumano que convierte a los turistas en verdaderos repulgadores

San Miguel de Tucumán lanzó un circuito turístico único que promete no solo degustar, sino también aprender a hacer la empanada que fue elegida como la mejor del mundo. La Municipalidad capitalina puso en marcha “La Ruta de la Empanada”, una iniciativa que busca capitalizar el reconocimiento internacional obtenido y ofrecer una experiencia cultural integral a quienes visiten la ciudad.

El prestigioso ranking Taste Atlas consagró recientemente a la empanada tucumana como la número uno a nivel global, un título que la provincia decidió celebrar por todo lo alto. Este nuevo recorrido es la respuesta oficial para quienes quieran sumergirse en la tradición que conquistó paladares en todo el planeta.

¿Cómo es el recorrido gastronómico?

El paseo tiene una duración y un trayecto optimizados, concentrando la esencia de la cultura local en tres paradas fundamentales. Todos los viernes, a las 12:00 en punto, los participantes deben presentarse en el punto de partida: la primera cuadra de la calle Laprida, frente a la icónica Plaza Independencia.

La primera escala del viaje es en “El Portal”. Aquí, los asistentes son recibidos con una empanada típica mientras disfrutan de un show de bombos y malambo que se extiende por 15 minutos, poniendo el ritmo inicial a la experiencia.

La parada donde todos se ponen el delantal

La segunda etapa, en “El Cardón”, es donde la propuesta se vuelve interactiva. Durante un taller de 15 minutos, los turistas aprenden de primera mano la técnica del repulgue tradicional. La recompensa es inmediata: cada persona consume la empanada que logró armar con sus propias manos.

El cierre del circuito tiene lugar en “Lo de la Paliza”. La última parada está reservada para una degustación final, que esta vez viene acompañada por un espectáculo folclórico completo, con música y danzas tradicionales que ambientan el broche de oro a la ruta.

Para ser parte de esta experiencia, es obligatorio realizar una inscripción previa. La Municipalidad de San Miguel de Tucumán habilitó un formulario oficial en línea donde los interesados pueden anotarse y asegurar su lugar en el recorrido que homenajea al plato más famoso de la provincia.