La industria azucarera tucumana enfrenta un escenario inédito en 250 años

La directora ejecutiva de la Compañía Azucarera Los Balcanes, Catalina Rocchia Ferro, afirmó que la producción de caña de azúcar en Tucumán alcanzó niveles históricos, pero advirtió que el sector debe adaptarse a un contexto completamente nuevo. “Hay más de 19 millones de toneladas de caña en Tucumán, cuando el año pasado se molieron 17,6 millones”, señaló en diálogo con el programa Los Primeros, destacando la necesidad de coordinar esfuerzos para aprovechar la cosecha.

Según Rocchia Ferro, la producción de azúcar podría llegar a 1,8 millones de toneladas, mientras que el consumo interno es de aproximadamente 1,2 millones. Por eso, consideró fundamental fortalecer las exportaciones para sostener la actividad. La empresaria también valoró la llegada de nuevos actores al sector, como el grupo que adquirió el ingenio Concepción, lo que, según dijo, “va a ayudar a profesionalizar más la actividad”.

El rol del Gobierno y los biocombustibles

En cuanto al desarrollo de la zafra 2026, Rocchia Ferro resaltó el acompañamiento del Gobierno provincial para resolver problemas operativos, especialmente vinculados al suministro de gas. “El gobernador Osvaldo Jaldo y el ministro Daniel Abad destrabaron el tema la semana pasada”, indicó. Además, destacó el papel estratégico del bioetanol en el futuro energético del país, afirmando que “estamos cambiando la matriz energética de la Argentina”.

La ejecutiva respaldó la propuesta de elevar el corte de bioetanol del 12% al 15%, ya que, según explicó, genera previsibilidad e incentiva nuevas inversiones. También se mostró preocupada por la situación social y económica del interior tucumano, cuestionando la concentración de ganancias en la cadena comercial. “No hay que perjudicar a los cañeros chicos para que un intermediario haga diferencia”, manifestó.

Ley de Etiquetado y salida de la EEAOC

Respecto de la Ley de Etiquetado Frontal, Rocchia Ferro consideró que el azúcar fue “demonizada” durante años y opinó que debería revisarse la normativa, aunque aclaró que es necesario seguir informando adecuadamente al consumidor. Por último, confirmó que ya no integra la Estación Experimental Obispo Colombres debido a diferencias con integrantes del directorio. “No comparto algunas políticas ni que la vara sea la misma para todos los sectores”, expresó.