La dura realidad del consumo en Tucumán: ¿Cuánto gastan realmente los tucumanos en el supermercado?

Un informe del Indec revela una brecha abismal en el gasto de los argentinos en supermercados, y Tucumán aparece en una posición que preocupa. Los datos de diciembre de 2025 muestran que el gasto por habitante en la provincia fue de apenas $21.082, ubicándola entre las jurisdicciones con menor consumo del país. La diferencia con la provincia que más gasta supera los $166.000 por persona.

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) publicó las cifras que dejan al descubierto las profundas desigualdades regionales. Mientras el promedio nacional se situó en $58.898 por persona, el mapa del consumo exhibe una segmentación vinculada a los niveles salariales y a las estructuras de precios de cada zona.

¿Quiénes lideran el gasto en las góndolas?

El podio del mayor consumo lo ocupan provincias del sur y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Neuquén registró el valor más alto de todo el país, con una inversión promedio de $187.689 por habitante durante el último mes de 2025.

Le siguieron muy de cerca Tierra del Fuego, con $186.232, y Santa Cruz, con $171.931. Por su parte, CABA reportó un gasto de $142.312 por residente. En la región patagónica, Río Negro ($144.494) y Chubut ($125.494) completan el grupo donde el ticket promedio por persona supera los seis dígitos.

Este comportamiento responde a una tendencia de mayor gasto en zonas con salarios promedio más elevados. Sin embargo, también influye que en estas provincias los precios de los productos básicos suelen ser más altos debido a costos logísticos, de transporte y de mantenimiento operativo.

El otro extremo: las provincias del Norte Grande

En el lado opuesto de la escala, las provincias del Norte Grande (NEA y NOA) presentan los niveles de consumo más bajos. La brecha más extrema se observa al comparar a Neuquén con Santiago del Estero, donde el gasto por habitante fue de apenas $16.068.

La diferencia entre ambos puntos geográficos asciende a $171.621. Esto significa que un neuquino gasta, en promedio, más de diez veces lo que un santiagueño en este canal de ventas.

Otras provincias que se ubicaron al final de la tabla durante diciembre de 2025 fueron Chaco ($19.010 por habitante), Tucumán ($21.082), Formosa ($21.381), Misiones ($22.428) y Corrientes ($25.756).

En estas regiones, el menor gasto per cápita puede estar influenciado por una mayor presencia de comercios de cercanía o almacenes que no entran en la medición de “supermercados” del Indec, sumado a niveles de ingresos promedio que se sitúan por debajo de los registrados en el centro y sur del país.

Diferencias estructurales en el mercado

Así como hay grandes brechas en el gasto, también se encuentran diferencias considerables en cómo está conformado el mercado en cada jurisdicción. En el total país, existen 3.151 supermercados, pero más de la mitad se encuentran en CABA (943 bocas), los 24 partidos del Gran Buenos Aires (568) y el resto de Buenos Aires (356).

Los números demuestran que la cantidad de súpers que existen en cada provincia no depende directamente de los niveles de consumo mencionados, sino de la cantidad de habitantes. Así, la siguiente jurisdicción con mayor cantidad de bocas de ventas es Córdoba, con 268, seguida por Mendoza (169) y Santa Fe (121).

Por el contrario, existen jurisdicciones con redes de supermercados particularmente chicas. Llama la atención el caso de Catamarca, que tiene apenas 12 bocas de ventas habilitadas. No es mucho mayor la cantidad en San Luis (16), La Rioja (16) y Formosa (17).