El dato que ilusiona a los cañeros tucumanos y podría cambiar el mapa productivo

La zafra azucarera 2026 arranca con cifras récord en Tucumán: la superficie neta cosechable implantada con caña de azúcar alcanzó las 302.320 hectáreas, un 1,13% más que la campaña anterior. Si se suman las áreas limítrofes de Santiago del Estero y Catamarca, el total asciende a 305.480 hectáreas, lo que representa un crecimiento interanual del 1,23%.

Los datos surgen del informe “Estimación de superficie y producción de caña de azúcar” de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC). El reporte también advierte sobre las condiciones climáticas que marcaron el ciclo: febrero tuvo una elevada carga hídrica con anegamientos en zonas vulnerables, y marzo registró lluvias un 73% por encima de lo normal.

¿Cómo afectó el clima a los cañaverales?

Según el análisis técnico, el exceso de agua favoreció un crecimiento generalizado, pero en sectores bajos provocó perjuicios por acumulación. La situación mejoró en mayo, cuando la reversión climática permitió reactivar la acumulación de sacarosa, clave para el rendimiento industrial.

El informe también confirmó el avance de la caña sobre otras producciones. Se detectaron nuevas implantaciones en el área granera tradicional de la provincia, en departamentos como Burruyacu, Cruz Alta, Leales y La Cocha, además de zonas limítrofes con Catamarca y Santiago del Estero.

¿Cuánta caña se espera producir?

La EEAOC estimó una disponibilidad total de 20.150.000 toneladas de caña bruta en Tucumán. De esa cifra, se descontarán aproximadamente medio millón de toneladas destinadas a semilla para futuras plantaciones. Así, la disponibilidad efectiva para la industria sería de 19.650.000 toneladas.

Los especialistas aclararon que estas proyecciones podrían modificarse si se registran heladas de magnitud en los próximos meses, lo que alteraría las condiciones productivas.