El azúcar tucumano rompe récords: el sorprendente destino que pocos conocen

Las exportaciones de azúcar desde el Noroeste Argentino no solo mantienen un ritmo firme, sino que ya superan las cifras del año pasado. Con más de medio millón de toneladas enviadas al mundo, el producto local consolida una presencia internacional que no para de crecer.

El calendario comercial, que se extiende de mayo a abril, tiene su pico de actividad entre junio y noviembre. Este flujo constante permite abastecer la demanda externa de manera sostenida, un trabajo que comienza con el arranque de la zafra entre abril y mayo.

En esa etapa inicial, algunos ingenios se enfocan en la producción de azúcar orgánico y crudo, los primeros productos que cruzan las fronteras. Otros establecimientos, en paralelo, elaboran las distintas variedades que se consumen dentro del país y también se exportan.

¿Cuánto crecieron los números?

Los datos oficiales son contundentes. Desde el inicio de la zafra 2025 hasta el 15 de febrero, la región NOA –integrada por Tucumán, Salta y Jujuy– despachó al exterior 524.367 toneladas de azúcar.

Esta cifra representa un crecimiento concreto si se la compara con el mismo período de la campaña anterior. Para esa fecha en 2024, las exportaciones habían sumado 514.734 toneladas, marcando una clara tendencia alcista en la colocación internacional.

¿A qué rincones del mundo llega el azúcar tucumano?

La cartera de destinos es diversa y habla de la competitividad del producto. Estados Unidos, Chile, Uruguay y Canadá figuran entre los principales compradores.

Pero la lista se extiende a mercados más lejanos y exigentes, como Arabia Saudita, el Reino Unido, Georgia y Paraguay. Esta variedad evidencia una expansión constante de la presencia argentina en el comercio global del azúcar.

La campaña actual continuará activa hasta empalmar con el inicio de la próxima zafra en 2026. El sector cuenta con el respaldo de embarques ya programados para los meses venideros, lo que garantiza la dinámica comercial.

Desde el Gobierno de Tucumán y el Instituto de Promoción de Azúcar y Alcohol de la provincia las perspectivas se ven con optimismo. Las estimaciones oficiales indican que esta tendencia favorable podría mantenerse, al menos, durante el primer trimestre del próximo año.

Con este panorama, la industria azucarera del NOA afianza su rol clave en la economía exportadora nacional. Su producción abastece de manera dual: satisface el consumo interno y, al mismo tiempo, nutre una red internacional de clientes que no deja de ampliarse.