Crisis en el Mercado Frutihortícola: los productores ya no saben cómo sobrevivir

El sector frutihortícola de Tucumán atraviesa una fuerte crisis por la caída de las ventas, el bajo poder adquisitivo de los consumidores y el aumento de los costos de producción, según advirtió Eduardo Martín, presidente de la Sociedad de Productores del Mercofrut.

En una entrevista con FM La Tucumana 95.9, el dirigente aseguró que la actividad está siendo golpeada por una retracción del mercado que no logra estabilizarse. “Las ventas han caído una barbaridad”, afirmó.

Martín sostuvo que el principal problema es la pérdida de poder de compra de la población. Según describió, cuando los productos están caros no se venden, pero cuando bajan de precio tampoco repuntan las ventas porque los consumidores reducen las cantidades que compran. “En vez de llevar, por decir, 1 kilo de tomate, 1 kilo de papa, llevan medio”, señaló.

El titular del Mercofrut calificó como “vergonzoso y lastimoso que la gente se tenga que prohibir alimentarse” por la crisis económica.

Costos que no cierran

A ese escenario se suma el desfasaje entre los costos y la rentabilidad del productor. Martín explicó que los insumos se pagan a valor dólar, mientras que la producción se vende en pesos. Además, remarcó que la mercadería es perecedera, por lo que si no se vende rápido pierde calidad y termina vendiéndose más barata o descartándose.

El dirigente también alertó sobre la desaparición progresiva de productores locales y la falta de relevo generacional. “El campo está desabastecido de empleados, nadie quiere trabajar en el campo”, lamentó. En ese contexto, advirtió que “si no hay productor, no hay mercado” y pidió cuidar tanto al productor como al consumidor.

¿Por qué el consumidor paga hasta cuatro veces más?

Martín cuestionó además la diferencia de precios entre lo que recibe el productor y lo que paga el consumidor final. “No puede ser que el consumidor cuando va a comprar algo la paga cuatro o cinco veces más cara que cuando la vende el productor”, indicó.

También apuntó contra la venta ilegal en la vía pública y reclamó más controles por parte de la Municipalidad y del SENASA.

¿Una posible solución?

Como posible medida de alivio, propuso una reducción del IVA. Según planteó, una baja del 21% al 15% podría mejorar el poder de compra de los consumidores.

Por último, invitó a los vecinos a concurrir a las ferias minoristas de los sábados en el Mercofrut y recomendó comprar por bulto entre familiares o vecinos como una forma de ahorrar frente a la inflación.